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    1、关于亚硝酸盐的问题:

       国家标准中对于酱腌菜类食品中亚硝酸盐的含量规定为20ppm以内,新繁公司采用的独有二次泡制工艺使m6米乐app官网下载类产品中亚硝酸盐的含量低于10ppm,比国家标准中酱腌菜的含量标准还要少,完全不必担心亚硝酸盐的问题。

    2、新繁m6米乐app官网下载(四川m6米乐app官网下载)与其它地区m6米乐app官网下载的区别
       世界泡酸菜主流有3种:中国酸菜、日韩m6米乐app官网下载、欧美酸菜。
       中国酸菜又大致分为4类:东北酸菜、四川酸菜、湖北酸菜、闽东酸菜等。东北酸菜、湖北酸菜、闽东酸菜采用的是腌渍工艺,腌渍时间大概3个月左右即可食用。而四川新繁地区的传统m6米乐app官网下载采用的是独有二次泡制工艺,先盐渍六个月以上再进行二次装坛泡制,因其特殊的制作工艺,第一次盐渍产生的亚硝酸盐会在二次泡制发酵时随时间自然分解,所以新繁m6米乐app官网下载的亚硝酸盐含量远远低于其他地区m6米乐app官网下载。也因为泡制周期长,风味独特,有别于其他地区。



    成都新繁食品有限公司

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